低筋面粉: 100G, 熟蛋黄: 2个, 盐: 1G, 玉米淀粉: 100g, 黄油: 100G, 奶粉: 20G, 糖: 40G
1黄油室温软化后把糖和盐加入
2黄油用打蛋器低速打到发白膨胀
3蛋黄碾碎过筛加入黄油
4奶粉玉米淀粉和低粉过筛倒入
5搅拌均匀
6揉成团放冰箱冷藏30分钟。
7一个个捏成团,大拇指压一下。170度烤12分钟。
真的很酥,烤完拿的时候一定要小心点。筛蛋黄一定要有耐心慢慢的。