肋排: ， 番茄膏: ， 糖: ， 醋: ， 酱油: ， 盐: ， 绍兴酒: ， 白芝麻: ， 油:
1将肋排洗净后切成小段。
2放少许酱油腌制10-15分钟。
3在炒锅中倒油烧热，待油热至5成时放入排骨，炸至金黄色捞出沥油备用。 *您也可以用少量的油翻炒至小排至金黄色。
4在炒锅中放入排骨，倒入开水，再加入番茄膏、糖、盐和醋及绍兴酒。
5火烧至汤汁收干即可。
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