原料
鱼1条, 豆腐适量, 香菜适量, 葱适量, 胡椒适量, 盐适量, 花生油适量
步骤
1 将买回来的鱼刮鳞去肉脏洗干净
2 将豆腐切件、切好葱花,香菜洗净,胡椒用料理机打碎
3 大火热锅下油
4 放鱼入锅大火煎
5 大火将鱼煎至两面金?
6 随后加入沸水大火煮5分钟
7 然后加入豆腐放入部分盐及胡椒
8 将汤转入砂锅大火煮5分钟
9 随后再加少量胡椒及盐煮1分钟后放入香菜及葱花关火
10 好喝的汤做好啦
小技巧
做汤前一定要准备好一煲沸水,煎好的鱼要加入沸水那汤才会像牛奶一样白白的,如果加的是冷水,做出来的汤就不会那样奶白哦！
