原味土豆泥的做法 0

原料

土豆中等大小2—3个, 蒜熏火腿一片, 黄瓜半根, 香菇一枚, 盐少许, 耗油少许

步骤

1 土豆洗净,蒸熟或煮熟。蒸至绵软出锅。

2 蒸土豆泥的过程中,将香菇煮熟,沥去水分,切丁。黄瓜切丁,蒜熏火腿剁成末备用。

3 将蒸熟的土豆泡入冷水1分钟,去皮,碾压成泥。可以装入保鲜袋后用擀面杖碾压或是用勺背碾压。

4 将切好的火腿末、黄瓜丁、少许盐与土豆泥搅拌均匀,装盘,撒上香菇丁,滴入一点耗油,就OK啦!

5 此道菜可以根据自己的喜好自由选择辅料,比如豌豆、玉米粒等等~也可以用柠檬片和西兰花装饰一下哦!

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