原料
鲜虾根据喜好, 土豆根据喜好, 菠菜根据喜好, 粉丝根据喜好, 香菇根据喜好, 海螺丸根据喜好, 豆腐皮根据喜好, 墨鱼丸根据喜好, 鱼豆腐根据喜好, 木耳根据喜好, 葱少许, 姜少许, 蒜少许, 郫县豆瓣酱一大勺, 花椒适量, 六月鲜酱油少许, 盐少许, 植物油适量, 香叶两三片, 料酒少许, 肉汤或水适量
步骤
1 1.将食用油倒入锅中，烧制6成热时，加入郫县豆瓣酱，翻炒至出红油。
2 2.将葱、姜、蒜、花椒、香叶放入锅中炒出花椒的香味后，加入料酒酱油倒入肉汤或者水（已放入食材的量而定）。
3 3.大火烧汤，将不易煮熟的材料先放入锅中，待汤沸腾时将易煮熟的食材加入锅中，出锅前放盐即可（盐要少放，因为郫县豆瓣酱本来很咸，口淡的人可以不放盐）。
小技巧
1.食材可以根据喜好自由选择。
2.吃的时候可以根据喜好放麻油，辣椒油、辣根、芝麻酱。
