肉丸子适量, 鸡蛋1个, 葱花适量, 香菜适量, 糖适量, 盐适量, 胡椒粉适量, 淀粉适量
1 肉丸子，鸡蛋
2 鸡蛋炒碎，用筷子挑散，炒的尽量焦点。碎点
3 炒的差不多了
4 加入水
5 把肉丸子切碎
6 香菜和葱切碎
7 鸡蛋煮开了放入肉丸子，放入盐，糖，胡椒粉
8 淀粉用水调开
9 把汤勾芡1下，放入香菜和葱。
10 可以吃啦
陕西的蛋羹汤，鸡蛋一定要炒的焦点碎点
