原料
红葱头适量, 油适量
步骤
1 首先把红葱头外皮和根须除掉。然后切成片状。这个准备工作真心考验人的毅力和耐心！一颗红葱头其实还是有点多的，用半颗就够炸一小锅油了。(红葱头的保存一定要干燥通风)
2 热油,油温不要过高,把葱头放进去,转小火开始榨油(如果葱头太多,榨油期间用铲子稍微拨几下,防止葱头粘底)
3 待锅里葱头变成金黄色,锅边一圈葱头开始焦黄时,关掉火,放一会利用余温继续榨.这时候整个屋子都是诱惑人的香气啊~~
4 稍微放凉点倒入耐高温的容器里,比如不锈钢碗,最好带盖子的.金黄金黄的葱头油完成啦~~一想到以后可以重现啊嬷的味道,心情激动啊!
