让平民豆腐瞬间变得活色生香——肉酱豆腐的做法 1

原料

嫩豆腐1盒, 肉末100g, 红辣椒1个, 葱1根, 海天招牌拌饭酱4汤匙, 生抽1汤匙, 盐1茶匙

步骤

1 材料备好。

2 肉洗净将肉剁成肉末，用盐腌一会；葱、红辣椒洗净切碎备好。

3 在豆腐盒背面四角用剪刀剪个小口，再用小刀把豆腐盒表面的包装切割开，然后倒扣在盘子（这方法嫩豆腐能完整地取出）。

4 锅下油爆香红椒粒，然后倒入拌饭酱翻炒。

5 再倒入肉末翻炒。

6 炒至水分收干，做成肉酱。

7 把豆腐均等地切成六块，放入蒸锅里大火蒸五分钟。

8 拿出后倒出盘子里的水分。

9 将做好的肉酱倒入豆腐上，撒上葱花即可。

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