零失败磅蛋糕——西西里橙子蛋糕的做法 0

原料

黄油200G, 幼砂糖150G, 低筋粉200G, 鸡蛋3个, 泡打粉1/2tsp, 盐一小撮, 鲜榨橙汁75ml, 郎姆酒郎姆酒, 橙皮一大勺

步骤

1 称好的原材料图

2 黄油软化后糖粉分3次糖粉打发,颜色变白体积变大

3 分三次加入鸡蛋继续打发,充分打发好再加另外一个,连续这样打完3个鸡蛋,这个很重要,要不容易出现油水分离

4 加入过筛好的粉类用中速打均匀

5 加入橙汁打均匀,加入酒,盐,泡打粉打均匀。再加入橙皮屑用橡皮刮刀搅拌均匀

6 烤箱预热190度,将面糊装入裱花袋,挤入模具7-8分满,不平没关系,进烤箱就平了,不要震的

7 完成

小技巧

dgbird小贴士:

1:橙子洗干净擦干,搓出橙皮屑,挤出橙汁

2:面粉泡打粉盐一起过筛,连模放入纸托

相关菜谱