原料
鸡蛋1个, 糖2大勺（15～20g）, 色拉油1大勺（15ml）, 低筋粉4大勺（30g）
步骤
1 鸡蛋＋糖。小5开7速，打发（普通打蛋器也可以的，高速打发）
2 加油，继续高速转一小会打匀
3 低粉用勺子要到另一个容器里，把大块的按碎，碾压一下。或者直接筛一下。低粉加到蛋糊里，低速搅匀。蛋液太少，少许粉没有和匀的，用勺子拌几下（如果蛋多的话，没这个问题。这次用的鸡蛋比较小） 喜欢松软的蛋糕，可以加一点点泡打粉，和低筋粉一起加入就好了
4 倒入微波炉容器，微波炉高火1分钟（1个鸡蛋的量）
5 取出放凉，橡皮刮刀边上一刮就下来了
6 挤上炼乳，开吃
小技巧
1.喜欢松软的蛋糕，那就要加一点泡打粉
2.如果1个鸡蛋的分量，就是微波炉1分钟。增加量则微波炉时间要适量增加，基本是加一个蛋就加30秒
