原料
低筋面粉230克, 黄油115克, 糖粉70克, 盐2克, 鸡蛋40克, 纯巧克力60克, 花生碎60克
步骤
1 室温软化黄油后加入糖粉、盐搅打至颜色变浅体积膨胀。
2 分3次加入全蛋液，每加一次搅拌均匀再加下一次。
3 把隔水融化的巧克力加入到打发好的黄油中，边加边搅拌至均匀即可。
4 最后加入低粉和花生碎，拌至没有干粉即可.
5 做好的面团装入保鲜袋中入冰箱冷藏15分钟，至面团变硬。
6 将冷藏好的面团均匀的分成20克/个，团成小球放入烤盘中。
7 180度预热烤箱，放入整形好的饼干球，烘烤约20～25分钟即可。
