越吃越聪明的荞麦凉面的做法 0

原料

高筋面粉100克, 荞麦面粉100克, 栗粉20克, 盐适量, 清水适量

步骤

1 把高筋面粉、荞麦面粉、栗粉和盐用清水合成光滑的面团,室温静置30分钟。

2 把醒好的面团用压面机压成面条。

3 煮锅放水烧开,加入少许盐,下入面条,煮熟。

4 把煮熟的面条捞出,过凉水,浇上芝麻酱汁,放上黄瓜丝,就可以吃了。

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