原料
鸡胸肉2个, 柠檬适量, 玉米粉1.5汤匙, 面粉3汤匙, 白糖适量, 蛋黄1个, 酱油适量, 白酒适量, 胡椒粉适量, 盐适量
步骤
1 把肉用斜刀法斜斜地切成薄片。
2 加入打*的调味料拌匀后才加入蛋黄拌均匀。
3 最后放1茶匙的玉米粉调匀后放一旁腌制30分钟。
4 柠檬汁1汤匙+糖1汤匙半+水1汤匙半+少许盐+少许玉米粉拌匀成调味料备用。
5 面粉3汤匙+玉米粉1汤匙半拌匀成裹粉，把每片肉都裹上一层裹粉。
6 起锅热油，放入鸡片用中火炸至金黄，捞出沥干油。
7 煮滚步骤（4),再淋上1汤匙油。
8 倒入鸡肉片拌匀即可剩盘。
9 开味菜@@【柠檬鸡片】
