原料
肉糜, 面筋包, 葱，（葱姜切碎）, 料酒, 酱油, 糖, 盐, 鸡精, 生粉, 姜
步骤
1 将肉糜用鸡蛋，葱，姜（葱姜切碎），料酒，酱油，糖，盐，鸡精，生粉顺方向搅拌。 .
2 面筋包戳个小洞用筷子将拌好的肉糜塞入面筋包中，直接用手也可以的。 .
3 将塞好肉糜的面筋包放入锅中，加水，少许酱油，盐，糖煮约二十分钟 .
4 汤收的差不多就可以撒点葱花起锅了，肉一定要烧熟哦。
小技巧
制作肉糜的过程中，最好先将肉糜放在调料中浸10分钟，让肉糜入味。 同样的方法还适合做青椒塞肉，有兴趣的不防一试。
