原料
土豆2个, 洋葱1|4个, 培根1片, 罗勒叶适量, 黄油15克, 牛奶适量, 奶酪1片, 胡椒粉适量, 盐2克
步骤
1 食材准备。
2 培根切小丁。
3 锅烧热，不放油，放入培根丁小火煎至焦脆。
4 土豆去皮洗净切小丁，洋葱切丁。
5 锅内黄油小火融化。
6 加入土豆洋葱丁翻炒。
7 加2倍水和适量的胡椒粉和盐，盖上锅盖将土豆煮烂。
8 将煮好的土豆和洋葱放凉后，放入搅拌机搅拌1分钟。
9 再将搅拌好的土豆洋葱到会锅中，加牛奶和奶酪，小火慢熬，边熬边搅，以免糊锅。
10 将熬好的土豆汤盛入盛器，加炒好的培根丁和适量罗勒叶点缀。
小技巧
1、煮土豆的水不用放太多，煮烂后还有适量水就行，这个水是为了方便土豆放在搅拌机里好搅一点。
2、如果想吃到土豆粒，搅拌的时间可适当缩短。
3、牛奶的量看着加，如果喜欢浓点的，就少放点，如果喜欢喝稀得，就多加点，不过也不能太稀了。
4、最后回锅煮时要边煮边搅，而且一定要小火，以免糊锅。
