生菜素香松 0

原料

红萝卜、洋地瓜(凉薯、地薯)、素虾仁、芹菜、莴苣片、油条1条、熟黑白芝麻粒适量、盐少许、胡椒粉少许、香油少许

步骤

1、莴苣洗净后剪圆型备用。

2、红萝卜、洋地瓜、素虾仁、芹菜切细丁或末状。

3、油条炸酥后放冷,再切丁备用。

4、在剪好的莴苣里放上油条丁。

5、起锅入少许油,下红萝卜丁、洋地瓜丁、素虾仁丁、盐和胡椒粉快速拌炒,淋上香油后即可起锅。

6、将炒好的做法(5)放到圆莴苣片上,再撒上熟黑白芝麻粒装饰即可。

小技巧

1、洋地瓜即所谓的凉薯、豆薯,可用马蹄代替。

2、莴苣可用梨山高丽菜代替。

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