葡萄酒蛋蛋 0

原料

鹌鹑蛋或者鸡蛋,葡萄酒, 汤汁:香叶,八角,花椒面,茴香粉,白糖,老抽,生抽,盐,葡萄酒。

步骤

煮蛋:先煮熟,鹌鹑蛋小,开锅煮1分钟,就闭火,闷5分钟;鸡蛋开锅煮10分钟。闷一会。之后马上放进冷水里,容易剥皮。 把放到汤汁里煮就可以了。鹌鹑蛋煮10分钟。鸡蛋煮30分钟。鸡蛋身上切几刀。然后,放置一天即可食用。 食用时,用清水冲洗干净。 如果汤汁咸,泡2个小时就可以。淡就泡一个晚上。

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