固原膏式牛皮糖 0

简介

从家里找出了几年前的阿胶,做了阿胶固元膏,大家都反应很爱吃,跑到药店一看,阿胶已经涨了快一千一盒了,于是自己决定试试做个牛皮糖版的固元膏。于是就有了我尝试版本的固原牛皮糖!

原料

大枣 200克, 核桃 200克, 熟黑芝麻 150克, 枸杞 100克, 花生 100克, 瓜子仁 100克, 葡萄干 80克, 麦芽糖 500克, 面粉 80克, 食用油 60克

步骤

1大枣去核,放锅里开小火焙干。有烤箱的用烤箱小火烘干。

2核桃,花生等都放分别放锅里焙干。

3枸杞,葡萄干就不用了,本来就很干了。

4面粉加水和成稀糊,放入锅里小火熬开,喜欢吃甜的可以加点糖,我不爱吃,就一点糖没放!甜度刚刚好!

5面糊熬开后加入少许食用油,然后放入麦芽糖,熬到很稠,流动不再顺滑时,倒入所有果仁,搅和均匀,倒入事先准备好的容器,压平。放凉,晾干即可。

6切片

小技巧

糖一定要熬干点,不然粘手。 下次加点黄酒试试,看味道会不会跟固元膏更像! 其实固元膏就前四种原料,我为了增加口感,就多放了很多种干果。

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