夏日特制热辣凉面 0

简介

四川的街边小巷一到夏天,随处是卖凉面凉皮的。不过偶尔会想自己做一下,所以利用家里的食材,自己DIY了凉面。各地的口味不一,可根据自己喜好添加调味料和配菜。

原料

干面 适量, 海带 适量, 千张 一张, 葱姜蒜 适量, 辣椒油 适量, 藤椒油 适量, 小青椒 2-3个

步骤

1烧水,下面,放海带,放小青椒,煮熟,捞出,放入凉水里面,过一会冷水,捞出面条备用。

2千张切丝,海带切丝,葱姜蒜切末,小青椒切末。 备注:小青椒煮面的时候过一下水,拌凉面时会更加辣。

3加入盐,味精,少量酱油,藤椒油,把准备好的材料放在面条上面,拌匀即可。

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