简介
洗蛏子的方法：综合了网上别人的好方法，活蛏子随筐没入水里，筐离盆底有距离。水里海盐和几滴香油搅拌均匀，我泡半小时到两小时不等，过滤掉沙子，再搓洗外壳几遍。筐是让蛏子和吐出的沙子分离开，以免蛏子再次吸入沙子。
原料
蛏子, 京葱, 姜, 黄酒, 生抽, 油
步骤
1热锅冷油入姜、部分京葱 爆香
2入蛏子，生抽，黄酒，翻炒，入京葱翻炒，起锅。
洗蛏子的方法：综合了网上别人的好方法，活蛏子随筐没入水里，筐离盆底有距离。水里海盐和几滴香油搅拌均匀，我泡半小时到两小时不等，过滤掉沙子，再搓洗外壳几遍。筐是让蛏子和吐出的沙子分离开，以免蛏子再次吸入沙子。
蛏子, 京葱, 姜, 黄酒, 生抽, 油
1热锅冷油入姜、部分京葱 爆香
2入蛏子，生抽，黄酒，翻炒，入京葱翻炒，起锅。
