简介
小黄鱼营养丰富，而小孩子不太爱吃清蒸的口味，油炸食品香喷喷才能打动他们的食欲。
原料
新鲜小黄鱼 6条, 黄酒 1勺, 孜然粉 少许, 椒盐粉 少许
步骤
1洗净小黄鱼，控干水分；
2把黄酒擦抹在小黄鱼两面，腌一会儿，最好能凉干；
3文火将小黄鱼炸到表面略黄，起锅；
4在盘子底部撒上孜然粉和椒盐粉，后者略多。将炸好的鱼平放在盘子上；
5最后，依据各人口味趁热撒上孜然粉和椒盐。
小技巧
油尽量没过鱼，避免翻动，防止鱼肉破碎。
小黄鱼营养丰富，而小孩子不太爱吃清蒸的口味，油炸食品香喷喷才能打动他们的食欲。
新鲜小黄鱼 6条, 黄酒 1勺, 孜然粉 少许, 椒盐粉 少许
1洗净小黄鱼，控干水分；
2把黄酒擦抹在小黄鱼两面，腌一会儿，最好能凉干；
3文火将小黄鱼炸到表面略黄，起锅；
4在盘子底部撒上孜然粉和椒盐粉，后者略多。将炸好的鱼平放在盘子上；
5最后，依据各人口味趁热撒上孜然粉和椒盐。
油尽量没过鱼，避免翻动，防止鱼肉破碎。
