荠菜馄饨 0

原料

荠菜, 肉糜, 馄饨皮, 鸡蛋, 盐, 鸡精, 料酒, 大豆油, 姜, 葱

步骤

1荠菜洗净

2滚水焯过

3凉水过凉

4挤干水分,斩末

5肉糜、加蛋、盐、鸡精、料酒、大豆油、姜、葱搅匀

6己搅匀。可以包馄钝了

7包好馄饨要排齐,不能面对面。为啥?待会下面会写到

8水烧滚加点盐下馄饨,待馄饨浮起来加一次凉水,再烧滚即可

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