酸辣土豆丝 0

原料

主料:土豆2个,红椒1个 配料:大蒜头、小米辣、红尖椒、小葱各适量 调料:油、白醋、盐、鸡精、白糖各适量

步骤

1、准备好所需食材。 2、将土豆去皮后切成粗细均等的细丝,用冷水浸泡备用。 3、将红椒切成丝备用。 4、将小葱切段备用。 5、将小米辣切碎备用。 6、锅中烧水时,将泡好的土豆丝用清水冲去土豆淀粉,滤干备用。 7、待水烧开时,倒入滤好的土豆丝焯水。 8、再倒入红椒焯水。 9、锅洗净后,倒入少许油烧热,放入红尖椒煸炒。 10、锅中加入小米辣、大蒜粒煸炒。 11、加入焯好水的土豆丝翻炒,再加入白醋、盐、鸡精、白糖迅速翻炒。 12、加入葱段翻炒,迅速起锅装盘。

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