酸辣土豆丝 0

原料

土豆,干辣椒,花椒,醋,盐,鸡精,食用油,酱油

步骤

1、土豆去皮切丝,放到清水中备用,防止变黑。 2、锅中加入食用油,等油热了以后放入干辣椒和花椒。 3、然后将沥干水的土豆丝放入锅中煸炒。 4、等到土豆丝快熟时,加入鸡精、盐、酱油、醋(如果喜欢吃脆一点的土豆丝,醋可以提前放。如果喜欢绵软一些的就晚放一会,因为放醋是为了炒的土豆丝不变软,保持土豆丝脆脆的感觉) 5、翻炒几分钟就可以出锅了。

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