香菇木耳蒸鸡翅 0

简介

夏天真心不愿意起油锅!这道蒸菜完全满足了你我的愿望! 而且非常下饭!喜欢郫县豆瓣酱的亲们不容错过!

原料

鸡中翅 6只, 香菇 5.6朵, 黑木耳 适量, 郫县豆瓣酱 适量, 姜 适量

步骤

1香菇,黑木耳提前两小时泡发!

2鸡中翅我喜欢切开两半,如果你不喜欢切开也可以,在肉多的地方用刀划两刀,腌制的时候可以更入味!

3 处理好的鸡中翅用适量酱油,料酒,鸡精,少许白糖,盐,香油,水淀粉腌制20分钟!同时放入适量姜丝!

4这个时候可以来处理香菇和黑木耳了!香菇洗净,对半切开,当然如果你的香菇很大你也可以一切四,黑木耳洗净撕成小块!

5把处理好的香菇和黑木耳一起放入鸡中翅中,再放郫县豆瓣酱,放多少那要看你自己的口味,我本人吃不来太辣,所以只放了一勺多一点!搅拌均匀!

6蒸锅内水开后放入,蒸15~20分钟,出锅,放点葱花点缀一下,搞定!

小技巧

由于郫县豆瓣酱本身就有点咸,所以腌制的时候酱油和盐要少放一点哦!

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