老冬瓜鸭汤 0

简介

炎炎夏日,来一碗冬瓜鸭汤,降暑去噪,享受晚间的安宁

原料

农村老鸭一只, 冬瓜一斤, 葱、姜、八角, 盐

步骤

1买回的鸭子过水去污,然后用冷水冲洗三次

2姜、八角洗净放入砂锅

3过水后的鸭子放入砂锅

4定时4小时老火汤

5取出个人量令取一个锅,放入冬瓜和鸭汤,放入盐,炖至冬瓜变透明即可

6起锅撒胡椒粉和葱花

7盛饭

小技巧

1,我不喜油腻,因此冲冷水次数多些,因人而异 2,我每次炖汤是不放盐,因为一次吃不完影响汤的口感,都是单独取锅放入自己平时的吃量而后放对应的材料

相关菜谱