简介
这是一道快手美味的小炒，简单又不失美味！ 现在夏天就是吃瓜的季了，冬瓜，凉瓜，青瓜什么的最好了，应季，便宜，还营养，消暑哦！加点肉类一起炒，风味就更赞了
原料
青瓜, 洋葱, 鸡胗, 油, 盐, 香油, 姜, 蒜, 生抽, 料酒
步骤
1鸡胗处理干净后，改刀切片并且改花刀切细，然后用油盐，料酒渍一下备用；
2青瓜洗净去头尾，切滚刀块；
3洋葱洗净，切中片；
4热油锅，下姜蒜爆香一下，然后下鸡胗炒至变色；
5加入洋葱一起炒出香味；
6然后倒入青瓜翻炒均匀；
7大火炒断生后加入盐和生抽调味；
8上锅前再淋一点香油味道更好！
小技巧
青瓜切滚刀块，吃起来比较爽口！(展开)
