杏仁酥 0

原料

猪油 50克, 低粉 100克, 杏仁粉 20克, 泡打粉 0.6克, 小苏打 1克, 鸡蛋 15克, 白糖 50克, 杏仁片 少许, 蛋液 少许

步骤

1猪油室温下软化加入白糖

2用电动打蛋器打发

3再分次加入鸡蛋打发

4低粉，泡打粉，小苏打混合过筛

5然后将粉类倒入猪油中

6再倒入杏仁粉

7揉成团，分成八份

8在表面刷蛋液，沾杏仁片，放入预热180度的烤箱中层烤18分钟左右

小技巧

1、猪油软化至二十度最佳。 2、如果不放杏仁放核桃就是核桃酥。