甜椒炒肝片 0

简介

这道菜微甜一点不辣,适合中性口味<( ̄︶ ̄)>

原料

猪肝, 甜椒, 豆瓣, 盐, 花椒粉, 白糖, 淀粉

步骤

1甜椒洗净去籽切丝,猪肝浸泡出血洗净切片入淀粉、花椒粉、盐腌制待用

2锅入油大火烧热,入红椒略炒入少许豆瓣继续翻炒至油红

3入肝片、白糖爆炒至肝片熟,关火装盘搞定啦

小技巧

猪肝迅速爆炒熟了就立刻关火不要犹豫,一犹豫就变的老老硬硬了。炒的差不多用锅铲划开看肝片里面已经不是血色就是熟了~

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