蛋•肉卷（时差党的私房小厨） 0

简介

时差党的私房小厨，这个菜有点像肉笼，但又比肉笼鲜美多汁，做法也和卷寿司一般容易。

原料

鸡蛋 5只, 猪肉馅 200g, 香菇 30g, 鲜虾仁 70g, 香油 若干, 生抽 适量, 五香粉 适量, 盐 适量

步骤

1将鲜虾仁，香菇剁碎放入肉馅中，加入生抽，五香粉，盐，香油调味。

2将鸡蛋放入大碗中打散

3将鸡蛋摊成鸡蛋饼，要很薄很小心。

4将调好的肉馅平铺到鸡蛋饼上卷好拼盘

5哇啦～

6上锅蒸5分钟出锅成功～

小技巧

蒸出来有些红色是因为里面有虾仁熟了之后是红色的。鸡蛋饼要摊得薄一些，但又不能有破洞，否则肉馅会露出来