土豆 中等大小1个, 盐 少许, 鸡精 少许, 葱 少许, 油 如图
1土豆切丝
2淘洗至水没有淀粉为止，水不再是这样浑浊后泡上备用。
3倒入油
4小火倒入土豆丝，再开大火炒以免爆油。
5炒至水分干了就差不多好了。这时候加入少量葱花翻炒起锅！
