简介
冬日爱心暖胃咖喱牛腩饭
** ** **** ** ***** ***** ******** ******** ******** ******** ******** ****** **** **** ** *
原料
牛腩肉, 洋葱 半个, 土豆 两个（小）, 胡萝卜 一个, 日式咖喱膏, 黄油, A.八角 一个, B.桂.皮 半根, C.红枣 五个, D.枸杞 一小把, E.五香调味粉 一小勺, F.料酒 一勺
步骤
1牛肉切中块，土豆、胡萝卜切中块，洋葱切丝，待用
2牛肉在沸水里过一下至变色，捞出
3将牛肉放入炖锅（高压锅最好，我没有高压锅所以用了普通锅），倒入用料ABCDEF，和牛肉持平的热水，大火煮开，转小火炖1个小时左右（高压锅30分钟左右），至牛肉软烂，盛出，沥干待用
4平底锅放入一块儿黄油，热锅融化，下洋葱丝爆香后，倒入煮好牛肉翻炒片刻
5入土豆、胡萝卜，六块儿咖喱膏，大火煮开后，转中小火煮至咖喱融化，土豆变软，即可盛出摆盘食用
小技巧
A.牛肉先按炖肉规格炖一下，更入味而且口感好。 B.如果急的话也有快手做法，即把食材全部放入（除炖肉料），高压锅压一下就行。 C.黄油可以让咖喱饭更香浓。
