三色冰淇淋抹茶蛋糕卷 0

简介

简单又好吃...一次过满足四种味道!

原料

抹茶蛋糕, 鸡蛋 2个, 低筋面粉 30克, 抹茶粉 5克, 玉米油 16克, 牛奶 16克, 细砂糖(加入蛋白) 24克, 细砂糖(加入蛋黄) 12克, 香草冰淇淋 适量, 草莓冰淇淋 适量, 巧克力冰淇淋 适量

步骤

1按戚风蛋糕的制作方法做好蛋糕面糊(蛋白打发到湿性发泡即可)。

2把蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘(我用的是31*19的长形烤盘),抹平。

3放进预热175度的烤箱,中层上下火,烤20分钟。

4蛋糕出炉,彻底冷却。

5取蛋糕小模,把蛋糕切成合适尺寸放进去,先在最底倒一层香草冰淇淋,放到冰箱冷冻室冻2小时。

6香草冰淇淋冻硬后,把草莓冰淇淋倒入,再放到冰箱冷冻。

7最后把巧克力倒入,取一块长方形的抹茶蛋糕放在最上层,稍微压实,再放回冰箱冻硬即可切块食用。

小技巧

冰淇淋可以按网站上面的制作,制作三种味道虽然有些麻烦,不过自家做的没防腐剂,又健康!

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