蓝莓酱小饼干 0

简介

眼看就要过春节了,可是灿烂和阳阳同学却双双感冒!灿烂坚持着没有打点滴,阳阳打了四天,期末考时,下午放学又接着点滴,可怜的孩子。今天天气非常冷,阳阳提议做元旦时她带到学校的蓝莓酱饼干。元旦前夕下午最后一节课,她们狂欢。老师让准备节目,还可以适当带些小零食。听到这消息,这孩子开心的不得了,中午放学回来就让俺给做小饼干带到学校去。这么好的机会,又给俺显摆了今天继续做了些!

原料

低筋面粉 100克, 无盐黄油 60克, 草莓酱 60克, 细砂糖 50克, 蛋黄 5个, 盐 少许

步骤

1准备好食材

2黄油室温软化后,搅拌至柔软。改用打蛋器搅拌至膏状

3放入细砂糖和盐,拌匀,加蛋黄继续搅拌均匀

4加入过筛后的面粉

5搅拌成面团,将面团用保鲜膜包好放冰箱冷藏室中松弛一小时

6取出面团擀成面片,调整好粗细,卷上保鲜膜,放冰箱冷冻室10分钟

7取出面团分成小剂揉圆,中间用大拇指按压

8中间用大拇指按压出小洞

9中间放入适量草莓酱,烤箱180度上下层。烤15-20分钟

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