巧克力豆饼干（Chocolate Chip Cookies） 0

简介

是的，你木有看错，黄油不用打发！融化就好！然后干湿物稍加混合~ 当当，超级美味的巧克力豆饼干就准备得差不多啦~ 味道嘛~ 你值得拥有！(^__^)

原料

无盐黄油 60克, 砂糖 60克, 红糖 10克, 香草精 3-4滴, 鸡蛋 1个, 烘焙用巧克力豆 30克, 低筋粉 125克, 小苏打 2克, 盐 1克

步骤

1黄油放入碗中，放入微波炉中加热至融化。

2稍稍冷却后，加入糖、鸡蛋液和香草精，搅拌均匀。

3加入过筛的低筋粉、小苏打和盐，切拌均匀即可（不要过度搅拌）。

4加入巧克力豆，混合均匀后放入冰箱冷藏室冷藏半小时。

5烤箱190℃预热，烤盘上放上烘焙纸，把面粉混合物揉成直径为2厘米大的球，摆在烤盘上。

6在每个上面再放几个巧克力豆，放入烤箱中层烤9分钟。

小技巧

1.红糖容易结块，要先捣散了再加哦！ 2.面糊揉成球后顶上再放巧克力豆纯属是个人喜好（表面巧克力豆多会让我家骆先生更happy…） 无此癖好的亲们可以忽略这一步…