简介
不多说了 麻小的威力大家都知道 今天我做这个简直又麻又辣停不下来了…吃完嘴唇都变性感了～
原料
小龙虾 20只, 干辣椒 一大把, 花椒 麻椒 一大把, 葱姜蒜 适量, 辣妹子辣椒酱 两大匙, 盐 糖 鸡精 糖要多放, 酱油 料酒 醋 啤酒一小碗 酱油适量 料酒一大勺 醋少一点
步骤
1小龙虾买回来最好用清水养几天 ，不过今天比较着急吃买回来活蹦乱跳的小龙虾换了几遍水直接用烧开的热水烫死了 之后用刷子仔细刷 好多泥啊 不烫死刷的话容易被钳到～
2干辣椒切段 姜切片 葱切段 蒜切块 花椒麻椒备用 多放花麻
3锅里倒油 油热后下辣椒蒜翻炒 出辣味放入花椒麻椒 炒出香味放入两大勺辣妹子 这时应调小火不停翻炒 然后倒入小龙虾不停炒啊炒 然后放糖 糖要多放点 不仅调味还提鲜 然后倒酱油翻炒
4翻炒过后锅内加水没过小龙虾 倒料酒我还放了两大勺啤酒 大火煮 二三十分钟 中途加盐 盐可以多加一点因为小龙虾壳硬不好入味 最后收汁出锅…
5出锅装盘 撒香菜 然后就开动吧～
小技巧
1虾最好用刷子仔细刷，2放辣妹子辣椒酱后调小火因为大火会干锅，3我喜欢吃又麻又辣的所以出锅后又炸了麻椒油淋在上面，简直又麻又辣停不下来～
