简介
分量：20个
原料
花果茶 15克, 利口酒 40克, 热水 40ML, 低筋面粉 590克, 糖粉 50克, 泡打粉 14克, 盐 4克, 黄油 150克, 全蛋液 100克, 鲜奶油 33克
步骤
1花果茶浸泡在利口酒和热水中，软化即可将果粒和酒汁过滤分开备用
2低粉、糖粉、泡打粉、盐混合过筛，加入黄油用手搓匀如粗玉米粉
3加入83克蛋液拌匀
4加入茶果茶酒汁50克
5加入鲜奶油拌匀成光滑面团
6加入沥干的花果茶粒30克拌匀
7将面团擀成约2厘米厚，切成司康经典的三角形状后刷上蛋液，静置20分钟
8预热200度烤箱中烤约20分钟
