简介
传统靓汤，猪骨可改成排骨、筒子骨、扇子骨都可以，今天是大雪的节气用排骨来煲晚饭时佐餐用也不错，二狗妈煲汤不放盐的，喜欢食材捞出沾些生抽更美味。 菜干就是奶白菜用开水烫熟后晒干而成的，富含粗纤维，能养心调血、除烦止渴，还可以用来煲粥，都有润肺燥、清肺清胃热的功用。 北方的冬天多润多除燥是王道
原料
猪骨（排骨）, 菜干, 胡萝卜, 南、北杏, 陈皮, 蜜枣
步骤
1猪骨（排骨）洗清用热水绰去血水等，二狗妈习惯用些大料桂皮来去腥
2陈皮泡软，南、北杏用沸水烫去外皮
3菜干要事先浸泡至软大概半小时，中间要换水两次，清洗干净才不会有沙子，剪去老梗切段
4胡萝卜切块与蜜枣
5全部食材入锅，武火烧开10分钟后改文火煲2-3小时，出锅调味即可
小技巧
猪骨绰水后要用温水将血沫冲洗干净 此汤解困除燥，润肺生津，怕胖的妞妞就等凉后撇去浮油再次加热即可
