卤水五花肉 1

原料

五花肉, 南姜,香茅,八角,杀姜, 甘草,草果,香叶,桂皮, 陈皮,花椒,小苗,罗汉果,盐,糖, 味精,鸡粉,生抽,蚝油, 姜,葱,蒜头,白酒,元西

步骤

1南姜,香茅,八角,杀姜,甘草,草果,香叶,桂皮,陈皮,花椒,小苗,罗汉果,盐,糖,味精,鸡粉,生抽,蚝油,姜,葱,蒜头,白酒,元西,加水煮开,转慢火保温。

2烧热锅,烫去猪毛,刮洗干净,烧开水放入,姜,葱,五花肉,煨40分钟,取出过冷,烧开卤水,放入五花肉,卤40分钟即可。

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