简介
中午吃饭看到北京生活频道正在讲怎么做腊八粥，按照老师傅的做法果然省时好吃，豆子和花生之类的都软绵绵的。
原料
红豆、花生、核桃、红枣, 大米、小米、紫米、燕麦, 葡萄干、枸杞
步骤
1提前浸泡花生米和金丝小枣，泡了6小时左右。豆类不需要浸泡，浸泡反而不易绵软。绿豆、黄豆、黑豆不适合放到粥里。
2锅里放少量水，中大火烧开，把花生和各种豆子放入，煮开锅，加少量凉水继续煮，再煮开，再加凉水，如此反复数次，直到花生和豆子煮熟。煮的过程中，如有浮沫，撇去。这样煮，豆子很快就软了。
3花生和豆子煮熟了，加入开水和各种米以及红枣。水和米的比例是8:1。煮开就可以小火慢熬了。
4粥熬好以后，放入葡萄干和枸杞，在熬五分钟就完成了。
5出锅后可以加白糖或者糖桂花，香喷喷滴。总共耗时1.5小时。
小技巧
煮豆子的时候，要中大火，开锅后就点凉水，类似煮饺子，这样煮又快又面。
