牛肉炒河粉 0

简介

河粉这玩意儿真是随时能把我拿下,牛肉炒河粉(干炒牛河)逢遇必点,逢点必光!哈哈! 为毛我不直接叫干炒牛河呢,因为自己知道和经典还有黑长黑长的距离呢。只敢叫个牛肉炒河粉好了,不过还是能满足我的味蕾。

原料

河粉 100g, 牛肉 50g, 韭菜 1小把, 豆芽 1小把, 干辣椒 2个, 生姜 1块

步骤

1韭菜切段;干辣椒切段;生姜切丝;牛肉切片用生抽+淀粉腌制15分钟

2下油,油温7成热

3下姜丝及干辣椒炒香

4再下牛肉片炒熟

5下河粉,炒至河粉变软

6加入适量老抽

7加入适量食盐

8加入韭菜和豆芽,翻炒几下断生即可出锅

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