简介
每次煮面条都会或多或少的都会剩一些，看到美食达人用面条做饼也跟着学做这道菜，呵呵味道不错的说~实惠而美味。调理改良了一下。
原料
剩挂面 一小碗, 鸭蛋 一个, 李锦记拌面酱 2勺, 小葱 适量
步骤
1油锅烧热，薄薄铺一层挂面，中小火煎。
2煎到面条底部薄脆时候，均匀浇上蛋液，尽量分布均匀，使得面条和蛋液融合。
3小火煎透，在翻一面继续煎透，均匀薄薄涂上一层调料和葱花，对折。
4装盘改刀。
小技巧
调料可以根据自己的口味，面条需要均匀薄薄铺满，蛋液尽量浇到每个缝隙中。一定要小火煎透，不要着急用大火煎。
