双层奶油蛋糕 0

简介

朋友过生日,要求做十寸蛋糕,可我家没有十寸的膜,于是给做了个8寸加6寸的双层蛋糕,夹馅照样是最爱的大青芒。

原料

土鸡蛋 8只, 砂糖 75克, 牛奶 75克, 植物油 75克, 动物奶油 1000克, 大青芒,蓝莓,草莓 若干

步骤

1蛋黄蛋白分离,蛋黄加油加牛奶打发均匀,加面粉搅拌,蛋白打发成干性发泡,三分之一面糊到蛋黄胡搅拌均匀,倒回蛋白糊里切拌,均匀后分别倒入8寸膜和6寸膜,160度,60分钟。

2烤好后冷却分别片三片,先抹8寸,奶油加芒果,抹好后,抹6寸,6寸需要抹好后再叠在8寸上,最后摆上水果,搞定。

3摆上蓝莓,草莓,芒果,装盒。

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