小黄鱼, 葱姜, 鸡蛋, 淀粉, 花椒面, 盐, 胡椒粉, 料酒
1将小黄鱼清洗干净 去头
2用蛋清 盐 胡椒粉 料酒 葱姜片腌半个小时
3锅热后倒油 油六分热的时候鱼裹干淀粉下锅炸
4炸至金黄 出锅
5撒上椒盐即可
