简介
今天姑姑做蒸包，从未做过面食的我也想学学，随意拍了几张照片供以后学习。 这个是成品图。尝了一下，包子皮薄馅香，当真是好吃。
原料
面粉, 肉馅
步骤
1拌好肉馅。
2面粉用酵母提前发好。
3把和好的面粉揉一下
4揉成长条状
5撮成大小差不多的小个
6按一下，按成扁平状。
7用擀面杖擀成中间厚边上薄的皮子
8放上肉馅
9包成包子
10包好够一锅蒸的了。
11醒30分钟后入锅。
12烧开锅后，蒸25分钟。
13出锅了
14从锅里拿出来。可以开动了，哈哈。
小技巧
1.和面用温开水，和出的面软。 2。肉馅不宜太干。搅拌肉馅的时候放一点花生油，养一下肉馅后再放蔬菜，再加点花生油搅拌。如果馅过干可放些花椒水。 3.面揉的软一些，做出的包子皮好吃。 4.擀面皮一定要中间厚一点，否则容易把面皮拽破。 5.包好后一定要放30分钟再蒸。 6.出锅的时候可以凉凉再往外拿，否则会烫手。
呵呵，能记得的就这些了。
