青椒肉末盖浇饭 0

原料

猪肉, 圆青椒, 米饭, 老姜, 盐, 生抽, 料酒

步骤

1锅中放适量油,放姜片爆香

2放肉末拌炒至变色

3加少许生抽拌炒

4放青椒

5大火拌炒至断生

6放少许盐,拌炒

7喷少许料酒盖上锅盖焖3-5秒钟

8出锅

小技巧

APPLE提醒~~~ 1、猪肉最好要带一点肥肉哦,我觉得用肉末比肉丝好,肉丝控制不好火候会老 2、生抽量别多,主要是提鲜 3、大火拌炒青椒至断生再放盐 4、喷少许料酒焖3-5秒,别多,多了青椒就黄袅

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