发菜, 肉丸, 鸡蛋, 姜丝, 盐, 鸡精, 胡椒粉
1发菜泡发、洗净，待用
2将鸡蛋打散，煎成蛋饼，切块
3锅里烧水，放姜丝，水开后下肉丸和少许植物油，煮滚
4放入发菜，和鸡蛋饼块
5待肉丸熟透，放入盐、鸡精、胡椒粉即可
