简介
妈妈前阵子买了有机的马铃薯，
一直放在冰箱不吃会发芽的~
那就拿来做好吃的马铃薯吧!!
因为妈妈吃素所以就不要加肉啰~
原料
有机马铃薯 6~8颗(视大小而定), 姜1颗, 奶油 适量, 盐 适量, 胡椒 适量, 面粉 适量, 蛋 1~2颗, 面包粉 适量, 起司片 2片, 椰子油 适量(油炸用)
步骤
作法
01
清洗马铃薯后，削皮切块连同姜丁一起放入电锅蒸熟。
意外发现总共有4种马铃薯，其中一种是紫色的唷~ xD
02
把蒸熟的马铃薯和姜用铁汤匙切、压碎成泥，并且加入奶油、盐及胡椒拌匀。
03
塑型，捏成你想要的大小，并将起司一片分成6~8等份包在中间。
04
接着沾面粉及蛋液，然后裹上面包粉准备放入油锅炸。
05
炸至金黄色，赶紧趁热吃，享受热呼呼的起司就完成啰~ ^^
小技巧
1.姜跟奶油的量不要放太多，不然在塑型的时候会有些困难唷~
2.如果喜欢有颗粒的口感，可以不用马铃薯完全压成泥唷~
3.把在裹上面包粉的时候记得要轻压一下，让面包粉乖乖的都黏在上面唷~
