猴头菇鱼肚鸡汤 0

Name: 猴头菇鱼肚鸡汤
Cuisine: 中餐
Ingredients: 老母鸡 1只; 鱼肚 150克; 猴头菇 6-7个; 山药 半根; 姜 1小块; 盐 适量

简介

冬天最舒服就是喝一碗热汤了。冬季比较干躁，易多喝点汤水补充水分，又能强身壮体，增加营养，提高免疫力。鸡汤就是最好的滋补佳品，简单又美味，多喝鸡汤可以缓解感冒症状，提高人体的免疫功能。广东人一年四季都离不开汤，冬季都会炖一些滋补的靓汤。今天这个猴头菇鱼肚鸡汤就是常见的老火汤，味道鲜美。猴头菇是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜（猴头、熊掌、海参、鱼翅）之一。猴头菇能提高机体免疫能力,抗疲劳，抗氧化，抗突变，降血脂，抗衰老，补益脾胃，充养气血。鱼肚具有补肾益精，滋养筋脉、止血、散瘀、消肿之功效。