面粉, 韭菜, 鸡蛋, 水, 豆腐干, 鸡腿菇, 五香粉, 白胡椒粉, 蚝油, 盐, 鸡精, 油, 花椒
1盐水和面，稍微软点，和好的面醒半个小时
2韭菜摘净，洗完控水，切碎
3鸡蛋炒好剁碎，豆腐干鸡腿菇切小丁
4热锅放油，放入花椒，小火，待出花椒香味，捞出花椒，凉凉备用
5韭菜碎中拌入花椒油，拌匀后加入鸡蛋豆腐干鸡腿菇丁再加少许油拌匀
6拌好油的菜加入五香粉，白胡椒粉、蚝油、盐、鸡精搅拌均匀即可
7擀皮，包饺子
